AsSERS

In klank

Ingesproken door Mariette Nijs (°1929) of Marjèt van 't Wouterke
 Opname door J.L. te As op 18 jan 2001

iN SCHRIFT

Het bÈkelAEre-bierke

De ¹bèkelaere-strók ²vins-te nuuw neet mië in Limburg, allein in As op de Ziëve Huzer, ³buu ter nog ‘n hiêl deil zeën bliêve stuün. Vreeger wuren diej iëveral in de Limburgse Kempe te vinne

De bèkelaere-⁴bierkes zeen in Hasselt vieral gebriêkt ⁵vier jenaever te make (op ‘t èn van de niëgeteënde iêuw tot ziëve milioen liter per jaor). ⁵daovier hèèt het bèkelaere-bierke de Nederlandse naam ‘jeneverbes’ gekriêge

Ze wuren öúch gebriêkt vier ìn ‘t aete te doon, vier ne gooie smaak te gaeve, bèvierbeeld aan pattee, ⁶zoormoos of ⁷heikeës. De ⁸täk van de striêk gebriekde ze vier ⁹sjónke te röúke

¹jeneverbessenstruik     ²vind je

³waar         ⁴besjes        ⁵(daar)om

⁶zuurkool    ⁷kipkap

⁸[tek] takken van de struiken

⁹hespen